高层往来是中德教育交流与合作的重要组成部分，为确定教育合作战略、促进教育合作的务实、顺利发展起到了不可替代的作用。近年来的两国教育互访主要有：
　　1、2002年4月，中国教育部部长陈至立访德
　　2、2003年9月，中国教育部部长周济访德
　　3、2006年，德国教研部国务秘书迈尔－克拉默访华。
　　4、2007年11月，德国教研部国务秘书施多姆率职教考察团访华
　　5、2008年4月，德国联邦教研部部长沙万首次访华
　　6、2008年3月，中国教育部副部长陈小娅访德，参加“中德科教年”开幕式
　　7、2008年5月，中国教育部副部长陈希副访德
　　8、2009年1月，中国教育部副部长李卫红访德，参加中德教育政策对话
　　9、2010年5月，德国联邦教研部部长沙万访华，出席“中德科教年”闭幕式
　　10、2010年9月，中国教育部副部长鲁昕访德
　　11、2011年6月，中国教育部部长袁贵仁访德，出席“首轮中德政府磋商”
　　12、2011年9月，德国联邦教研部国务秘书舒特访华，出席“中德教育政策战略对话”
　　13、2012年8月，德国联邦教研部部长沙万访华，出席“第二轮中德政府磋商”
　　14、2012年9月，中国教育部副部长杜占元访德
　　15、2012年10月，德国外交部国务部长皮帕访华
　　16、2013年5月，中国教育部副部长郝平访德
　　17、2014年3月，中国教育部副部长鲁昕访德
　　18、2014年4月，德国联邦教研部舒特国务秘书访华，中德职教合作领导小组会议同期举行　　
　　此外，中方与德国有关州政府教育主管部门、德意志学术交流中心（DAAD）、德国科学基金会(DFG)、汉斯•赛德尔基金会(HSST)以及德国大学校长联席会议（HRK）等合作机构高层往来也十分密切。